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La frutta brinata è un'idea molto golosa per un centrotavola natalizio. Alla fine della cena, potrà infatti essere mangiata dai commensali. Versare lo zucchero semolato in un piatto. Spennellare la frutta e le foglie con l'albume d'uovo ed immergere nello zucchero semolato. Disponete la frutta sull'alzata, rendendo la composizione natalizia con foglio e bacche di agrifoglio, pigne o rametti di pino.
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